Mitos y realidades sobre la alimentación.
Mucho se dice sobre los alimentos pero ¿qué es mito y que es realidad? Normalmente la gente engloba los alimentos en dos grupos, los que engordan y los que no engordan, esta clasificación no tiene ningún fundamento nutricional lo cual puede provocar que caigamos en dietas inadecuadas.
Todo alimento a excepción del agua, nos aportan calorías es por ello que en este blog te mostraremos algunos de los mitos sobre los alimentos y también la realidad sobre ellos, para que así sepamos identificar que alimentos nos favorecen de mejor manera.
¿El pan engorda?
Se dicen muchas cosas sobre el pan pero al igual se dice que la pasta, el arroz, las legumbres o las papas engordan, pero esto únicamente es un mito, ya que todos estos alimentos lo que hacen es proporcionar hidratos de carbono, un nutriente que representa entre el 50-60% del total de calorías de nuestra alimentación. Cuando su consumo excede las necesidades individuales se aumenta de peso.
¿La fruta debemos comerla antes de los alimentos?
La fruta que consumimos aporta la misma cantidad de calorías antes o después de las comidas. Así que esto también es solo un mito, ya que si la consumes antes de los alimentos lo único que produce es saciedad, debido a que contiene fibra. Por lo yanto el orden en el que se ingieren los alimentos no influye en las calorías.
¿Consumir agua durante la comida hace que el cuerpo la asimile al doble?
Como ya se sabe el agua no aporta calorías al cuerpo, esto es debido a que no contiene nutrientes, por lo tanto no engorda así se tome antes o durante los alimentos. Así que esto también es un mito.
El aceite de oliva no engorda
El aceite de oliva, al igual que el resto de os aceites aportan 9 calorías, por lo cual se debe moderar su uso en caso de tener sobrepeso.
Hay que eliminar las grasas de la alimentación.
Es unos mitos ya que las grasas aportan ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no es capaz de sintetizar. Las grasas saludables son las de origen vegetal, como las grasas mono. Estas están presente en la palta, aceite oliva, canola, frutos secos, entre otros.
Alimentarse sanamente debe ser parte de nuestra vida cotidiana, ya que nuestra salud es lo más importante para vernos y sentirnos bien, recuerda que una vida saludable es mejor.
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